Vacation On A Hot Location... <3
Här kommer lite tips på bra mat från olika länder! För det är inte svårt att äta bra på semester. Det är en dålig ursäkt som många kör på bara för det är en enkel ursäkt.
Fast det är inte alls svårt!! Promise!
Skaldjur, solmogna frukter och grönsaker, färsk kokosnöt, oliver, hummus...
Det finns massor av god och nyttig mat utomlands!
Vad de olika "sakerna" (vitaminerna m.m. som är i kursiv text) i dessa livsmedel är bra för kan ni hitta i andra inlägg! :) Så slipper det bli så superlånga texter här med ;)
Destination: Greece
Super good food: Figs, Yogurt & "Greek Salad"
Fikon är superbra för kroppen - både torkad och färsk! De torkade har högre energidensistet, men också högre näringsdensitet. Så alla mumsiga nyttigheter som finns däri är mer konsentrerat i torkade än i färska fikon. Även sockret blir mer koncentrerat - liksom kalorierna.
Yoghurt är en riktig superfood! Förutom att det är helt sjukt gott så är innehåller det bl.a. bra med kalcium, nyttiga bakterier, protein och vitaminer (som B12, som kan vara lite svår att få i sig).
Grekisk sallad gör ju många på sitt egna lilla vis idag, men de flesta håller fast vid att den måste innehålla iaf gurka, röda tomater, oliver, lök och äkta fetaost. Gurka och tomat vet ni nog redan är superbra för er. De återfuktar innifrån med, och tomaternas lykopen skyddar dig från de skadliga strålarna från solen. Lök "renar" dig inifrån, stärker imunförsvaret (vem vill vara sjuk på semestern!?) och höjer ämnesomsättningen lite. Oliver har massor av nyttigt enkelomättat fett. Fetaost är gjord på får-/ getmjölk, med fetthalt på 15 - 60%, och innehåller massvis av protein och kalcium, men väldigt lite kolhydrater. De med mindre fett är de bästa, och sååå mycket godare med! :)
Destination: France
Super good food: Garlic, Ratatouille & Chocolate
Vitlök höjer ämnesomsättningen, stärker imunförsvaret, har massvis av vitaminer och mineraler, bekämpar fria radikaler (som bl.a. ger dig rynkor) Ja de är helt enkelt superduper-ultra-amazing!! ;)
Ratatouille är en grönskasröra/ hoppkok/ gryta gjord på i stort sett bara grönsaker. Tomater, aubergine, zucchini, paprika, lök, vitlök, basilika och olivolja (+ ev svarta oliver) är de originella ingredienserna. Ratatouille är helt sprängfylld med vitaminer och mineraler!! Enkelomättat nyttigt fett från oliverna med! Et c'est très miam <3
Kakao måste väl vara bland det godaste som finns! Frankrike är känt för sin fina choklad och i Paris finns det jättemånga "chocolateries" (underbara chokladbutiker!) med helt himmelsk, otroligt fin choklad. Mörk choklad är faktiskt väldigt nyttigt, och det är tack vare den höga halten kakao! (Desto ljusare choklad - desto onyttigare. Desto högre kakaohalt - desto nyttigare (och godare! )) Kakao innehåller nyttigheter som endorfiner, koffein och riktigt mycket antioxidanter. Den gör dig glad/ lycklig, pigg, ger fin hy, lugnar musklerna så du känner dig harmonisk, vidgar blodkärlen, gör att du känner dig extra mätt...
Och så gör den psyket gott - för det är ju så himla sjukt gooott! :3 <3
Ratatouille är en grönskasröra/ hoppkok/ gryta gjord på i stort sett bara grönsaker. Tomater, aubergine, zucchini, paprika, lök, vitlök, basilika och olivolja (+ ev svarta oliver) är de originella ingredienserna. Ratatouille är helt sprängfylld med vitaminer och mineraler!! Enkelomättat nyttigt fett från oliverna med! Et c'est très miam <3
Kakao måste väl vara bland det godaste som finns! Frankrike är känt för sin fina choklad och i Paris finns det jättemånga "chocolateries" (underbara chokladbutiker!) med helt himmelsk, otroligt fin choklad. Mörk choklad är faktiskt väldigt nyttigt, och det är tack vare den höga halten kakao! (Desto ljusare choklad - desto onyttigare. Desto högre kakaohalt - desto nyttigare (och godare! )) Kakao innehåller nyttigheter som endorfiner, koffein och riktigt mycket antioxidanter. Den gör dig glad/ lycklig, pigg, ger fin hy, lugnar musklerna så du känner dig harmonisk, vidgar blodkärlen, gör att du känner dig extra mätt...
Och så gör den psyket gott - för det är ju så himla sjukt gooott! :3 <3
Destination: Italy
Their Superfood: Tomatoes, Squids & Extra Virgine Olive Oil (Olives)
Tomater är rika på lykopen, som bl.a. skyddar UV-strålning och mot cancer. Sedan har de minst 50 andra bra saker, men ni vet nog redan att tomater är en riktig superfood :)
Bläckfisk innehåller hela 16g protein, men inga kolhydrater och nästan 0g fett! Den är också väldigt energisnål, och innehåller zink och selen. Fina naglar, sì per favore!
Oliver och kallpressad olivolja innehåller mängder av nyttigt fett (enkelomättat fett) som jag nämnde innan i den "Grekiska salladen".
Bläckfisk innehåller hela 16g protein, men inga kolhydrater och nästan 0g fett! Den är också väldigt energisnål, och innehåller zink och selen. Fina naglar, sì per favore!
Oliver och kallpressad olivolja innehåller mängder av nyttigt fett (enkelomättat fett) som jag nämnde innan i den "Grekiska salladen".
Destination: Thailand
Their Superfood: Sea Food, Ginger & Coconut
Skaldjur är så sjukt gott! Räkor, pilgrimsmusslor, blåmusslor, hummer, krabba, ostron... Äter du dessa får du i dig mängder av mineraler (så som zinc, selen och järn), olika vitaminer (A- ovh E-vitamin bl.a), protein och nyttigt omättat fett. De flesta är också energisnåla, men inte alla. Alltså ger de fin hy, naglar och hår, mättar bra, ger bättre syn och hjälper till att bygga muskler. Sedan boostar ostron sexlusten med ;) ..om man nu lyckas svälja de där kallsups-smakande slemmiga musslorna...
Ingefära... Åhhh ingefära är så underbart! Gud så gott det är! Speciellt till mötter (morotsjuice, -soppa, -kaka, -muffins...), grönt te och i wok. Ingefära renar dig från gifter och "skräp" på insidan, alltså som "detox". Den höjer ämnesomsättningen, gör dig varm, förbättrar matsmältningen och upptaget av näring i kroppen, skyddar mot sjukdomar och motverkar åksjuka m.m.
Kokosnötsflingorna du köper i butiken är torkade. Färsk kokos är mycket saftigare och smakar mer. Köttet inehåller fett som är bra för kroppen, och både köttet och vattnet innehåller fibrer, vitaminer och mineraler - som du behöver extra av när du svettas! Fast även om det inte var nyttigt så är det ju himla gott
Kokosnötsflingorna du köper i butiken är torkade. Färsk kokos är mycket saftigare och smakar mer. Köttet inehåller fett som är bra för kroppen, och både köttet och vattnet innehåller fibrer, vitaminer och mineraler - som du behöver extra av när du svettas! Fast även om det inte var nyttigt så är det ju himla gott
Destination: Croatia
Their Superfood: White Fish, Honey & Squash Fruit
Vit fisk är magrare och mycket mindre energirik än de fetare, och är en superbra källa till protein! Andra bra saker är jod, selen och D-vitamin :)
Honungen i Krotatien smakar inte riktigt som hemma i Sverige. Uppe i bergen säljer folk sin egna honung fårn fria bin, och den honungen är helt underbar. Mycket nyttigare än socker och mindre energirik, ger energi, innehåller massvis av förskönande antioxidanter och flavonoider, renar dig från gifter, svampar, infektioner och dödar virus, lenar halsen, hjälper matsmältningen och skyddar hjärtat. (Ska vara bra vid baksmälla med, men det har jag inte testat... Hehe)
Squash, eller Zucchini, är en av de mest användbara grönsakerna! Rå, kokt, stekt, grillad, wokad... och du kan ha den i eller till i stort sett allt. Den är väldigt kalorisnål, men har mycket fibrer. Den är också återfuktande och innehåller små mängder av många viktiga näringsämnen, så som mangan, magnesium, kalium, koppar, fosfat och fosfor + att den ger lika mycket C-vitamin som potatis!
Honungen i Krotatien smakar inte riktigt som hemma i Sverige. Uppe i bergen säljer folk sin egna honung fårn fria bin, och den honungen är helt underbar. Mycket nyttigare än socker och mindre energirik, ger energi, innehåller massvis av förskönande antioxidanter och flavonoider, renar dig från gifter, svampar, infektioner och dödar virus, lenar halsen, hjälper matsmältningen och skyddar hjärtat. (Ska vara bra vid baksmälla med, men det har jag inte testat... Hehe)
Squash, eller Zucchini, är en av de mest användbara grönsakerna! Rå, kokt, stekt, grillad, wokad... och du kan ha den i eller till i stort sett allt. Den är väldigt kalorisnål, men har mycket fibrer. Den är också återfuktande och innehåller små mängder av många viktiga näringsämnen, så som mangan, magnesium, kalium, koppar, fosfat och fosfor + att den ger lika mycket C-vitamin som potatis!
Destination: Turkey
Their Superfood: Hummus, Pomegranate, & Sesame Seeds
Hummus gör man av kikärtor, sesamolja, färskpressad citron, vitlök och sesampasta ("smör" av sesamfrön). Det blir lika nyttigt som gott - alltså väldigt!
Granatäpple är en av de mest antioxidantsrika saker du kan äta. Den motverkar prostatacancer på hög nivå med, så få i er pappa/ pojkvän/ kompis lite extra av granaten ;)
Sesamfrön är precis som de flesta andra frön superbra och laddat med energi så man orkar allt man vill göra, nyttigt fett, protein, fibrer, mineraler + lite vitaminer.
Granatäpple är en av de mest antioxidantsrika saker du kan äta. Den motverkar prostatacancer på hög nivå med, så få i er pappa/ pojkvän/ kompis lite extra av granaten ;)
Sesamfrön är precis som de flesta andra frön superbra och laddat med energi så man orkar allt man vill göra, nyttigt fett, protein, fibrer, mineraler + lite vitaminer.
Destination: Spain
Their Superfood: Frittata/ Omelette (Egg), Gazpacho & Hot Spices
Frittata och Omelett är båda baserade på ägg, vilket är ett av de få livsmedel som innehåller i stort sett alla näringsämnen du behöver + mycket protein. Med en god färsk (spansk)sallad till och/ eller grönsaker i blir det perfekt :) Delicioso!
Gazpacho, den där kalla soppan som jag åt varendaste dag första gången vi var i Spanien... SÅ OTROLIGT GOD!! Supergod, superenkel och supernyttig :) Med mängder av grönsaker får du i dig massor av vitaminer och mineraler för väldigt lite energi (kalorier). Olivoljan ger dig nyttigt omättat fett och ökar upptaget av näring i kroppen. De färska kryddorna ger lite extra näring med såklart :)
Om det är chili/ tabasco i med så ökar dessa din förbränning också (läs nedan)
Starka kryddor ökar din förbränning. I spanska köket snålar man varken med kryddor eller hettan i maten! Vissa avskyr det, andra älskar det. (Hur är ni? Jag gillar både stark och smakrik mat, och mer "snäll mat") De ingredienserna som gör dig gott och kan öka förbränningen bl.a. kanel, ingefära, vitlök, senapskorn, svartpeppar och alla starka kryddor (chili, jalapeñjo, cayenne (tabasco)...)
Gazpacho, den där kalla soppan som jag åt varendaste dag första gången vi var i Spanien... SÅ OTROLIGT GOD!! Supergod, superenkel och supernyttig :) Med mängder av grönsaker får du i dig massor av vitaminer och mineraler för väldigt lite energi (kalorier). Olivoljan ger dig nyttigt omättat fett och ökar upptaget av näring i kroppen. De färska kryddorna ger lite extra näring med såklart :)
Om det är chili/ tabasco i med så ökar dessa din förbränning också (läs nedan)
Starka kryddor ökar din förbränning. I spanska köket snålar man varken med kryddor eller hettan i maten! Vissa avskyr det, andra älskar det. (Hur är ni? Jag gillar både stark och smakrik mat, och mer "snäll mat") De ingredienserna som gör dig gott och kan öka förbränningen bl.a. kanel, ingefära, vitlök, senapskorn, svartpeppar och alla starka kryddor (chili, jalapeñjo, cayenne (tabasco)...)
Ha en bra semester! Gör det ni tycker är kul och bara njuut <3
Kramar ^^
Kramar ^^
Kommentarer
Trackback
