Det finns tre saker jag verkligen avskyr när det gäller "mat" -  smör  ost  grädde.

Fyyy! Får rysningar av att bara tänka på det! Det är verkligen något jag inte fixar.

Annars är ju mackor med smör och ost väldigt Svenne Banan, och även vispad grädde till jordgubbar, gräddtårtor, gräddglass, gräddsåser...  Njaee, jag avstår det hellre tack!

Men men, iaf, ibland behövs det något med fett i recept eller på mackan osv och många tycker det är svårt att hitta bra substitut för smör, ost och grädde m.m.  Alltså om man nu inte vill ha dessa för att man inte tål, inte vill ha det sämre fettet, inte äter "onaturliga saker" (ex paleo/ stenålderskost) - eller som jag bara inte gillar det helt enkelt.  Då jag aldrig gillat feta mejeriprodukter så har jag alltid använt annat och hittat nya saker att använda hela tiden. En superbra sak att använda sig av är KOKOS. Supernyttigt och supergott, passar till både sött och salt, och är inte så dyrt.

Jag kommer göra en liten serie med olika saker du kan byta ut "vanliga" produkter med. Alltså byta ut de sämre (och tyvärr vanligare) produkterna mot andra bättre alternativ! :)
Först upp på listan nu är: smör.  Bara för att så himla många tycker att det är såååå svårt att hitta något bra OCH gott substitut och verkligen inte vill skippa att ha något "kladdigt" eller "geggigt" på mackan ändå ;)  Fast många har det ju egentligen bara för att "man ska ha det"... För det har vi ju lärt oss av mama och pappa/ reklam/ media övht/ på dagis osv..

Äsch vad jag babblar igen! Hahaha!! Det är något jag iaf är bra på - babbla! Som liten kallade pappa och mina bröder mig för "Babbelmaja". Eller nää, det gjorde de flesta förresten.. Haha :P 
Men nu babblar jag igen... För att få tyst på mig så kommer här receptet på hemgjort kokossmör <3

_SNOW FLAKE SPREAD_  

Ca 2 dl   = ca 42 port* à 5g

Ingredienser:
220g ekologiska kokosflingor

Gör såhär:
Lägg kokosflingorna i en mixer och mixa dem tills det blivit en lite rinnig, skinande mjuk gegga som ser ”blöt” ut på ytan. Stanna mixern då och då för att skrapa ner från sidorna, samt för att blanda runt.

Valfritt: För mer tuggmotstånd kan du välja att inte mixa alla flingor, utan spara en del
och röra ned när du mixat klart.

Förvara svalt och mörkt. På svala ställen, som ex. i kylskåp kommer kokossmöret att stelna,
men det smälter snabbt vid värme och blir mjukt igen vid rumstemperatur.

Näringsinnehåll för 100g (samma som för torkad kokos) ca:
645 kcal
6,4g protein
3,4g kolhydrater
63,1g fett  (mättat fett, men av den bra typen!)