Beetroot Detox Lover - A Heavenly Superfood Juice!
Superfood - innehåller sjukt mycket bra näring! Fibrer, A- & C-vitamin, niacin, kalcium, järn, biotin, nitrat, höjer ämnesomsättningen, rensar levern & tarmarna, rik på antioxidanter, alkaniserande...
Juice!
OBS!!! Tänk på att alla ingredienser ska vara kalla och råa! Då allting är rått och ev skal är kvar på är det viktigt att du sköljer noga. Helst ska ingredienserna vara ekologiska, så du slipper helt onödiga kemikalier.
Rödbetor
Äpple
Morot
Citron, mindre än de tre ovan
Ingefära, en bit
Isbitar
Skölj allting i kallvatten och skala ev. rödbetor, morot och ingefära om du vill det.
Ta fram din råsaftcentrifug och pressa ned alla ingredienser. Häll sedan över i en mixer och
Servera i fina glas, gärna med sugrör och njut med alla dina sinen :) <3
I lost my virginity this week - my RAW BEETROOT VIRGINITY :D
Oh-My-Freaking-God...
(helt ren gurkjuice är supergott! Selleri passar utmärkt att pressa ned i gurkjuice med, och ingefära är perfekt till allt med morot eller citron, och tomatjuice är alltid gott såklart!)
VAD VAR JAG RÄDD FÖR?!
Coconutty Raspberry Mocha Fluff
Mörk fin choklad, hallon, kaffe och kokos...
Ensam är stark, men tillsammans är vi starkare.
Fyra små ord
Fyra fantastiska smaker
Fyra underbara kärlekar
Fyra superfoods
... men tillsammans blir de EN REN PERFEKTION <3
Har försökt knopa ihop det bästa receptet på mitt proteinfluff nu sedan jag köpte mitt Whey-100 Chocolate (som jag valde främst för den har det absolut finaste näringsvärdet jag kunde hitta)
Frysta bär är ju ett måste. De tillsammans med pulvret och lite vätska är ju hela basen.
Så choklad är smaken på pulvret. Till det passar bäst hallon, tycker jag. Sedan behövdes det vätska, och där skulle det vara kaffe. (ÄLSKAR KAFFE!! Ingenting annat kommer före livets dryck ;) ) Men det blev lite "mesigt" utan någon typ av mjölk/ kvarg eller liknande att "väga upp" pulvret med. Lättkvarg eller kokosmjölk valde jag mellan ...tills jag kom på att jag åt den sista kvargen innan träningen (Älskade kvarg... :'( Måstemåsteköpameridag) Kokosmjölk blev det då! (Man kan ju annars blada både kokos och kvarg, eller om man har sån otrolig röta att man lyckats få tag på lättkvarg med kokossmak är ju det det ultimata! Finns tyvärr inte i Sverige, men finns i bl.a. USA och Australien)
Här kommer mitt (än så länge) bästa recept på proteinfluff :)
Så gott att man nästa blir beroende av det.. Hehe.. "nästan"..? ;)
COCONUTTY RASPBERRY MOCHA FLUFF
Portioner: 1 stor skål fluff som mättar rejält (aka 1 port.)
Ingredienser:
25g Whey-100 Chocolate
100g frysta ekologiska hallon
20g kokosmjölk light 6%
Kallt RIKTIGT STARKT kaffe (jag hade 2-3g Nescafe Intensive kaffepulver till 1 msk vatten)
ev. kallvatten, till att addera som extra (behövs dock nästan alltid)
Gör såhär:
I en liten mixer häller du ned all hallon och mixar tills det blir små smulor. Lägg sedan i all proteinpulver och mixa runt det med hallonen.
Häll över det i en bunke (troligtvis är det nu fortfarande inte blandat med varandra om bären var het frysta, annars har det nu blivit lite som en gegga. Både och är superbra! Du kan ev behöva en slickepott för att få över allt till bunken)
Med en elvisp vispar du sedan hallonmassan samtidigt som du adderar kokosmjölken och kaffet. Eventuellt kan du behöva mer vätska. Jag brukar ha i ca 0,5 - 1 dl vätska sammanlagt (tror jag? Brukar aldrig måtta!). Den extra vätskan är bäst som vanligt kallvatten.
Vispa, vispa, vispa..! Ju mer du vispar desto fluffigare blir det! Ungefär som med grädde (utom det att fluffet inte tappar ut all luft och blir till smör om du vispar för länge... Tur det! (Hatar smör))
Lägg upp i ett stort fint glas och servera med lattesked :) Njuuut!! <3
Näringsvärde för hela satsen, ca:
146 kcal
23g protein
7g kolhydrater
2g fett
Försvinnande god - Lovley Yummy ...eller Kärleksmums ;)
Så söt är han! (Sötare än alla kakor tillsammans)
Vissa tyckte den var lite för söt, andra ville ha den sötare, och samma sak var det med kakaon. Därför skrev jag inga exakta mått på de i receptet. Du vet nog bäst själv om du är en sweetnes lover eller om du föredrar den fina mörka chokladen framför Marabous ;)
1/2 - 1 msk honung (eller motsvarande mängd annan sötning)
2 msk proteinpulver choklad
ca 2/3 tsk bakpulver
3 msk havregryn (kan bytas mot annat liknande)
1 äggvita
Mörk choklad
Starkt kaffe
Kokosflingor
Häll havregrynen i en bunke och smula sönder med händerna så det blir till ett mjöl. Därefter kan du blanda detta med kakao, proteinpulvret och bakpulvret. Till sist rör du samman allt med äggvitan och honungen. Blanda om riktigt ordentligt så det inte blir klumpar.
Guess who's back!
Resan med mamma var superhärlig och vi hade det riktigt mysigt tillsammans. Ni som följer mig på instagram har nog redan sett hur bra vi hade det ;)
Vi åt god mat, hängde på deras SPA, fick massage, relaxade, shoppade, tog sovmorgon, åt frukostbuffé varje dag...Ville nästan inte åka hem igen.. Hahaha!
Fast en sak var skönt att komma hem till iaf: sängen! Deras sängar var verkligen inte sköna. Att mamma snarkar något otroligt mycket med var inte heller så roligt kanske.. Så nätterna var väl lite sådär, men dagarna vägde upp allt det ändå :)
Dinner Of The Night
I morgon ska vi tydligen ha 2(!) SPA-behandlingar som hon redan bokat in. Innan dess ska vi två gymma, och efter behandlingarna väntar yoga <3
~ mums mums mums
Varberg vet hur man fixar god mat! <3
Thank You Mommy!!!
Jag: "Hej! Hittade du något fint?"
Mamma: "Hej gumman! Jo, jag hittade ny bikini till Varberg."
Jag: "...Varberg? Vadå? När ska du dit?"
Mamma: "Du menar "när ska vi dit"!"
Jag: "..vi??? Vadååå?? När ska "vi" till Varberg? Och vad skulle "vi" göra där??"
Mamma: Jo jag tänkte vi kunde ta några dagar tillsammans, du och jag, och åka iväg på något kul... Så jag bokade fem dagar på SPA i Varberg till oss två. Vi åker så fort du packat och kommer hem på fredag. Låter det ok?"
Jag: "...ehh...jag..jaag ehh.. Tack så mycket mamma!!" *och gav henne en stooor låååång kram*
Mamma: "Jag står för allting medan vi är där - behandlingar på SPA:t, boendet, mat, om vi ska någonstans... Det är redan fixat!"
Min förebild, älskade skyddsängel, klippa och vän - min MAMMA <3
Tack för allt du gör (och allt du gjort!) för mig! Gud vad jag är lycklig som har dig! <3 <3
Vacation On A Hot Location... <3
Här kommer lite tips på bra mat från olika länder! För det är inte svårt att äta bra på semester. Det är en dålig ursäkt som många kör på bara för det är en enkel ursäkt.
Fast det är inte alls svårt!! Promise!
Skaldjur, solmogna frukter och grönsaker, färsk kokosnöt, oliver, hummus...
Det finns massor av god och nyttig mat utomlands!
Ratatouille är en grönskasröra/ hoppkok/ gryta gjord på i stort sett bara grönsaker. Tomater, aubergine, zucchini, paprika, lök, vitlök, basilika och olivolja (+ ev svarta oliver) är de originella ingredienserna. Ratatouille är helt sprängfylld med vitaminer och mineraler!! Enkelomättat nyttigt fett från oliverna med! Et c'est très miam <3
Kakao måste väl vara bland det godaste som finns! Frankrike är känt för sin fina choklad och i Paris finns det jättemånga "chocolateries" (underbara chokladbutiker!) med helt himmelsk, otroligt fin choklad. Mörk choklad är faktiskt väldigt nyttigt, och det är tack vare den höga halten kakao! (Desto ljusare choklad - desto onyttigare. Desto högre kakaohalt - desto nyttigare (och godare! )) Kakao innehåller nyttigheter som endorfiner, koffein och riktigt mycket antioxidanter. Den gör dig glad/ lycklig, pigg, ger fin hy, lugnar musklerna så du känner dig harmonisk, vidgar blodkärlen, gör att du känner dig extra mätt...
Och så gör den psyket gott - för det är ju så himla sjukt gooott! :3 <3
Bläckfisk innehåller hela 16g protein, men inga kolhydrater och nästan 0g fett! Den är också väldigt energisnål, och innehåller zink och selen. Fina naglar, sì per favore!
Oliver och kallpressad olivolja innehåller mängder av nyttigt fett (enkelomättat fett) som jag nämnde innan i den "Grekiska salladen".
Kokosnötsflingorna du köper i butiken är torkade. Färsk kokos är mycket saftigare och smakar mer. Köttet inehåller fett som är bra för kroppen, och både köttet och vattnet innehåller fibrer, vitaminer och mineraler - som du behöver extra av när du svettas! Fast även om det inte var nyttigt så är det ju himla gott
Honungen i Krotatien smakar inte riktigt som hemma i Sverige. Uppe i bergen säljer folk sin egna honung fårn fria bin, och den honungen är helt underbar. Mycket nyttigare än socker och mindre energirik, ger energi, innehåller massvis av förskönande antioxidanter och flavonoider, renar dig från gifter, svampar, infektioner och dödar virus, lenar halsen, hjälper matsmältningen och skyddar hjärtat. (Ska vara bra vid baksmälla med, men det har jag inte testat... Hehe)
Squash, eller Zucchini, är en av de mest användbara grönsakerna! Rå, kokt, stekt, grillad, wokad... och du kan ha den i eller till i stort sett allt. Den är väldigt kalorisnål, men har mycket fibrer. Den är också återfuktande och innehåller små mängder av många viktiga näringsämnen, så som mangan, magnesium, kalium, koppar, fosfat och fosfor + att den ger lika mycket C-vitamin som potatis!
Granatäpple är en av de mest antioxidantsrika saker du kan äta. Den motverkar prostatacancer på hög nivå med, så få i er pappa/ pojkvän/ kompis lite extra av granaten ;)
Sesamfrön är precis som de flesta andra frön superbra och laddat med energi så man orkar allt man vill göra, nyttigt fett, protein, fibrer, mineraler + lite vitaminer.
Gazpacho, den där kalla soppan som jag åt varendaste dag första gången vi var i Spanien... SÅ OTROLIGT GOD!! Supergod, superenkel och supernyttig :) Med mängder av grönsaker får du i dig massor av vitaminer och mineraler för väldigt lite energi (kalorier). Olivoljan ger dig nyttigt omättat fett och ökar upptaget av näring i kroppen. De färska kryddorna ger lite extra näring med såklart :)
Om det är chili/ tabasco i med så ökar dessa din förbränning också (läs nedan)
Starka kryddor ökar din förbränning. I spanska köket snålar man varken med kryddor eller hettan i maten! Vissa avskyr det, andra älskar det. (Hur är ni? Jag gillar både stark och smakrik mat, och mer "snäll mat") De ingredienserna som gör dig gott och kan öka förbränningen bl.a. kanel, ingefära, vitlök, senapskorn, svartpeppar och alla starka kryddor (chili, jalapeñjo, cayenne (tabasco)...)
Kramar ^^
Stop the "Pro Ana" - but DON'T OVER DO IT!!
Hmm... Well, how about LAGOM?!
Deras modeller börjar - många av dem, men inte alla - bli smalare och smalare (magrare?) och se mer undernärda ut! VS skulle ju ha de mer kurviga modellerna och inte de som är undernärda, magra och ser sjuka ut! Det är redan alldeles på tok för många som lider av olika ätstörningar just pga media och dagens helt sjuka ideal. "Size Zero" är som vårat 30 - 32 i storlek, vilket är mindre än XS!
Du ska alltså i stort sett ha storlek som passar ett barn som inte nått puberteten ännu - och samtidigt ska du vara lång, minst 174 cm ungefär.
Men är det så snyggt egentligen? Och framför allt - hur mår man om man ser ut så?! Kroppen tar skada!
MISSFÖRSTÅ MIG INTE!!!
Känns det inte väldigt America..?
victoriassecret.com
google.com
Almondy Coconut Spread
SERIE: Healthier Fat_
PART 1 - INSTEAD OF BUTTER
SERIE: Nyttigare Fett
DEL 1 - ISTÄLLET FÖR SMÖR
OBS!! Nej, Nutella räknas inte som ett nötsmör... Det är faktiskt bara 13% - tretton små procent! - i den som är hasselnötter. Vad är det då mest utav? SOCKER såklart! Nästan 57% är socker! 1 msk av den har ca 81 kcal och 9g socker. Nej det är inget "nötsmör" eller "nut spread" - utan det är ett väldigt sött "chokladsmör" eller "chocolate spread"... (Du kan se det som liknande det "vanliga" godiset som du köper i butik)
Men om man nu gillar fler än en sorts nöt eller frö - varför då bara göra "smör" utav en av dem?!
För kokos är ju gott... och mandlar är goda... och båda är supernyttiga... Sååå ett "smör"/ spread på både kokos och mandlar borde väl bli dubbelt så gott och nyttigt?! :D
Det visade sig att jag hade rätt väldigt rätt - det bleeeev jättegott!! Men om det blev godare än bara kokos eller mandel för sig vet jag inte (för kokos och mandlar är ju så himla gott i sig som det är liksom.. mmm..kokos.. Hade jag inte en kokosnöt i kylen?? Inte länge till..! <3)
Ca 21 portioner à 5g
(ca 105g)
Ingredienser:
2 msk kokossmör (40g (se Snow Flake Spread för recept))
2 tsk mandelsmör (18g av hemgjort mandelsmör på enbart mandlar)
1 banan (50g)
en nypa salt
Smaksättningar och tillägg:
Vaniljpulver
En nypa kanel
Kokossocker
Honung
Lönnsirap
Agave
Bär
Nötter
Vätska:
Vatten
Mjölk
Nöt-/ frömjölk (ex kokos- eller mandelmjölk)
Gör såhär:
Blanda samman alt. mixa allting och lägg i en burk. Ställ in i frysen i minst 10 min – eller längre för hårdare, krämig konsistens. Det ska bli fast, men ändå bredbart.
Förvara i kylskåp och använd inom 5 dagar. Hårdnar i kylskåpet men blir lite lösare igen när det kommer upp i rumstemperatur. Du kan annars snabbt värma det lite i micron - men ta det försiktigt!
Näringsinnehåll för hela (utan smaksättning/ tillägg eller mjölk) ca:
415 kcal
7g protein
14g kolhydrater
34g fett
Näringsinnehåll per portion (utan smaksättning/ tillägg eller mjölk) ca:
20 kcal
0g protein
1g kolhydrater
2g fett
Bilden är från google.com, alltså lånad.
Snow Flake Spread
Det finns tre saker jag verkligen avskyr när det gäller "mat" - smör ost grädde.
Fyyy! Får rysningar av att bara tänka på det! Det är verkligen något jag inte fixar.
Annars är ju mackor med smör och ost väldigt Svenne Banan, och även vispad grädde till jordgubbar, gräddtårtor, gräddglass, gräddsåser... Njaee, jag avstår det hellre tack!
Men men, iaf, ibland behövs det något med fett i recept eller på mackan osv och många tycker det är svårt att hitta bra substitut för smör, ost och grädde m.m. Alltså om man nu inte vill ha dessa för att man inte tål, inte vill ha det sämre fettet, inte äter "onaturliga saker" (ex paleo/ stenålderskost) - eller som jag bara inte gillar det helt enkelt. Då jag aldrig gillat feta mejeriprodukter så har jag alltid använt annat och hittat nya saker att använda hela tiden. En superbra sak att använda sig av är KOKOS. Supernyttigt och supergott, passar till både sött och salt, och är inte så dyrt.
Jag kommer göra en liten serie med olika saker du kan byta ut "vanliga" produkter med. Alltså byta ut de sämre (och tyvärr vanligare) produkterna mot andra bättre alternativ! :)
Först upp på listan nu är: smör. Bara för att så himla många tycker att det är såååå svårt att hitta något bra OCH gott substitut och verkligen inte vill skippa att ha något "kladdigt" eller "geggigt" på mackan ändå ;) Fast många har det ju egentligen bara för att "man ska ha det"... För det har vi ju lärt oss av mama och pappa/ reklam/ media övht/ på dagis osv..
Äsch vad jag babblar igen! Hahaha!! Det är något jag iaf är bra på - babbla! Som liten kallade pappa och mina bröder mig för "Babbelmaja". Eller nää, det gjorde de flesta förresten.. Haha :P
Men nu babblar jag igen... För att få tyst på mig så kommer här receptet på hemgjort kokossmör <3
_SNOW FLAKE SPREAD_
Ca 2 dl = ca 42 port* à 5g
Ingredienser:
220g ekologiska kokosflingor
Gör såhär:
Lägg kokosflingorna i en mixer och mixa dem tills det blivit en lite rinnig, skinande mjuk gegga som ser ”blöt” ut på ytan. Stanna mixern då och då för att skrapa ner från sidorna, samt för att blanda runt.
Valfritt: För mer tuggmotstånd kan du välja att inte mixa alla flingor, utan spara en del
och röra ned när du mixat klart.
Förvara svalt och mörkt. På svala ställen, som ex. i kylskåp kommer kokossmöret att stelna,
men det smälter snabbt vid värme och blir mjukt igen vid rumstemperatur.
Näringsinnehåll för 100g (samma som för torkad kokos) ca:
645 kcal
6,4g protein
3,4g kolhydrater
63,1g fett (mättat fett, men av den bra typen!)
Näringsinnehåll per portion* (5g) ca:
32,5 kcal
0,3g protein
0,2g kolhydrater
3,2g fett (mättat fett, men av den bra typen!)
* Finns ju ingen "normalportion", inget rätt eller fel, så 5 gram kanske är alldeles för mycket för dig - eller alldeles för lite! - så det är bara ett rent exempel :)
List of personal stuff & other random things
Fullständigt namn: Maria (mellannamn) (efternamn) XD
Längd: ca 165,5 cm?
Vikt: ..?
Någonting jag tycker om med mig själv: Att jag nästan alltid är glad och att jag aldrig ger upp :)
Någonting jag inte tycker om med mig själv: Mitt hår, mina ben - för korta, att jag lätt glömmer bort tiden och kommer försent, att jag har så svårt att sova ofta...
Nuvarande favoritlåt: .."låt" - singular?! Kan man ha bara en?? Kanske är en dasarskada (hehe ;) ) men jag har alltid massor av bra låtar som "får igång mig" :P Hiphop, RnB, pop och piano gillar jag kanske mest, men jag är en "allätare" med musik. Genrer spelar ingen roll - det är ju hur bra musiken är som är det viktiga ändå! ;)
Favoritfärg: Vit, svart, ljusa baby-/ pastellfärger (rosa, blå, turkos och grön) och mixen av riktigt röd, djupblå och vitt (typ de "marina färgerna")
Tre saker jag vill ha varje dag: Skratt, energi och rörelse.
Tre saker jag absolut inte kan göra: Äta vispad grädde, leva utan kramar och flyga med superkrafter (...än iaf)
Tre saker jag önskar jag kunde: Äta och dricka hur mycket som helst av vad som helst utan att något blev till fett på kroppen - utom i brösten!! XD - , minnas allt jag ville minnas (typ som alla svar till alla prov) och flyga med superkrafter (en dag så! Just you wait and see... wait and see...)
Detta tycker jag om att göra: Träna, dansa, dricka kaffe, agera/ skådespela, sova, drömma, laga mat och baka, kramas, bli masserad och vara glad (duh?! XD )
Bästa känslan: Lycka/ glädje, pirr i magen, kärlek, och "kicken" efter dans/ träning - och när man druckit kaffe!
Värsta känslan: Ångest - helt klart!! (Har du haft riktig ångest vet du vad jag menar...)
Detta inspirerar mig: Människor, bilder, musik och drömmar.
Detta har jag ätit idag:
Frukost: En kopp med lättkvarg mixat med frysta ekologiska jordgubbar och lite pumpakärnor ovanpå. Och ett rågbröd med min avokadoröra (mosad avokado, färskpressad citronjuice, keso) och ett salladsblad.
Lunch: Grillad majskycklingfilé med vattenmelonssallad och pekannötter ("Mariasallad" heter den :) Recept på den kommer!)
PWO: En kopp kaffe (pwo och pwo... haha! En kopp kaffe innan träningen iaf!)
Mellanmål: Halvfrusen lättkvarg med halvtinade hallon <3
Middag: Varmrökt lax med matvete, citronklyftor och en sallad.
Övrigt: En bit Ombar Dark 72% som jag njöt av medan pappa masserade mina ömma axlar från träningspasset efter middagen.
Hur mycket kcal äter du på en dag? Haha.. Va? Jag räknar inte kcal på allt jag äter. Det är sjukt, jobbigt, krångligt och tråkigt, onödigt... Ingen behöver egentligen räkna kcal på allt de stoppar i sig..!
Hur mycket protein/ kolhydrater/ fett äter du på en dag: ...som sagt - jag räknar inte.
Jag hatar (mat)..: Smör, ost, grädde, bacon, såser, korv, stekt svamp, "indisk mat" och snabbmat/ färdigmat. (Asså jag hatar det mesta som är fett, men det med mer omättat fett gillar jag mycket mer än det med mättat.. Haha! Gillar inte feta mejeriprodukter och fett kött ex, men gillar nötter och lax <3)
Jag älskar (mat)..: Kaffe (mat??), 0,1%-ig kvarg, typ alla grönsaker, frukter och bär (iskalla! mums <3), riktigt mörk choklad, ingefära, nötter och frön.
Favoriträtt: Varierar väldigt... Just nu är det räksallad!
Alltid sallad + tomat + gurka + honungs- eller vattenmelon + räkor (ofc..) och sedan tar jag vad jag är sugen på, som exempelvis spenat, broccoli, zucchini, morot, selleri, granatäpple, äpple, päron, avokado, hallon, jordgubbar, rödlök, färska championer, kidneybönor, kikärter, keso, kvarg... :)
Detta har jag på mig just nu: ...trosor, bh och ett par söta natt-shorts från Hollister (räknas tofs..?)
Kändis jag är lik: Får faktiskt väldigt ofta höra att jag är lik Nina Dobrev! :P
Disney's Dole Whip
200g osötad mandelmjölk (ca 2 1/2 dl)
Valfritt: 1 msk honung (för mer autentisk sötma, men jag gillade mer utan)
- Börja med ananasen. Skär bort botten, toppen, allt skal och det allra allra hårdaste i mitten också. Av köttet du nu har skär du kuber och lägger i frysen tills de är genomfrysta (mindre bitar = kortare tid i frysen, större bitar = längre tid innan de är helt frysta).
- När de är frysta lägger du över dem till en mixer och häller i mandelmjölken samt honungen. Sätt på mixern och låt det köra på tills du får fram en sorbéliknande konsistens.
- Nu kommer det roligaste! För att få fram den där riktiga Disney Dole Whip-whippen så måste ju också utseendet stämma :)
Häll upp den sorbéliknande massan i en spritser med stor öppning och spritsa fint ner det i en genomskinlig, hög plastmugg eller en "ice cream cup" i papp. Sätt dit en fin plastsked. - Servera direkt!
Blir det över kan du frysa ned det som iskuber och använda i smoothies. Mums mums :)
440 kcal
4g protein
93g kolhydrater
4g fett
110 kcal
1g protein
23g kolhydrater
1g fett
88 kcal
1g protein
19g kolhydrater
1g fett
73 kcal
1g protein
15g kolhydrater
1g fett
#strawberrylicious
Kommer tagga alla mina matbilder med det from now on. #strawberrylicious ifall ni vill söka ;) Eller ska jag tagga alla mina bilder med det? Hmm... We'll see 'bout that :P
Dålig uppdatering..? Förlåt :(
Uppdateringen här det senaste har inte direkt varit så intensiv om man säger så... Förlåt, men jag har en (väldigt) bra ursäkt: det har varit soligt och varmt i flera dagar - I SVERIGE!! Hur ofta har vi sådana här dagar i sommarsverige?? Nästan aldrig!
Så jag har passat på att njuta av den. Solat min snövita hy, tränar utomhus (underbart!), picknick med kompisar, badat i sjön och grillat en massa gott...
Nu är jag tillbaka ...tills solen kommer fram igen iaf ;)
Gissa om jag har mycket att skriva om nu! Åh Gud vad mycket jag vill skriva här nu.. Alla frågor jag fått, allt gott jag ätit, närmare förklaring till den där bilden på instagram, "om mig-listan" jag lovade en läsare... Hihihi :)
Här är ett liten spoiler på några av recepten:
• MIN FAVVOPAJ - min sååå goda och nyttiga matpaj! Ja, nyttig paj, det finns faktiskt ;)
• KRÄMIG LAXPASTA - proteinrik, bra med nyttigt fett och nästan inget dåligt, och helt utan ost, smör, grädde och vitt mjöl.
• DOLE WHIP (made healthy) - ni som varit på Disneyland i LA vet vad det är (annars är det en "mjukglass" ungefär, som smakar ananas - googla!)
• SUSHI MY WAY - raw, lchq/ lchf, paleo, vegetarisk, vegansk, extra nyttig... Ja, hur tror ni den kommer bli på mitt sätt? ;) Hihihi <3
OCH SOM ALLTID: Alla mina recept och allt jag äter är alltid GOT, FINT att se på, NYTTIGT och BRA för mig.
Om det är bra för miljön är det ännu bättre :)
Så jag säger väl bara: STAY TUNED!!!
Dinner with Daddy <3
Vadå pappas lilla flicka?! ;)
Laserkursen gick bra och han var som ett litet barn innan när han skulle berätta om allt de gjorde i Stockholm.
Laser hit, laser dit... Laser till detta, och laser till detta... LASER LASER LASER LASER
Han har blivit helt gaaaaleen!! Som en liten pojk med lasersvärd från BR typ, fast nu är det dock en riktig laser och han är inte längre en pojk utan över 50.
P.S: Jag tror nog det är av my dear papa som jag fått all min weirdness och crazyness från...
Men vadå?! Hellre udda och kul, än "normal" och boooring!! ;D
Önskar bara jag ärvt andra saker med, typ hans näsa, att vara lång och hans superlånga ben! Hehehe
Chocolate Brownie Cake à la Paleo
Men, men, vad gör man inte för sin pappa?! Självklart fixar jag en födelsedagstårta! ...För vem säger nej till att få baka liksom? ;) Och så kan jag passa på att utmana mig själv med detta. Göra en nyttig tårta som är så god att ingen "märker att den är nyttig"! Hahaha! Challenge accepted ;D
Update:
Har nu testat att baka en (relativt) nyttig kaka. Tog med den till mina pärons jobb och bjöd alla deras anställda - and guess what!? DE ÄLSKADE DEN!!! :D När de bad om receptet skrattade de bara, för de trodde verkligen inte på mig. Deras miner när jag sa att jo, det var precis det som var innehållet... Hahaha!
Receptet är en "spin-off" på ett recept jag hitade på nätet på bloggen Paleo Spirit. Fast jag har då alltså gjort om receptet till mer så som jag vill ha det! Så det är inte samma ändå :) Gott blev det iaf!! <3
_CHOCOLATE BROWNIE CAKE, à la Paleo_
Kan göras både som en kaka/ tårta eller som brownies, alltså i kuber. Det vita ovanpå är "grädde". Inte på mjölken från något djur, utan Paleo-style och "nyttigare". Finns flera recept här på bloggen, så bara att söka :) <3 (De är på bl.a. cashewnötter, kokos, agar m.m.)
Ca 10 – 15 port.
Ingredienser:
ca 200g medajool dadlar (ca 8 stycken, utan kärnor)
1,25 dl osötat äppelmos*, alt. 1 välmogen banan (230g äppelmos)
ca 3 ekologiska ägg (35g äggula + 110g äggvita)
50g kokosolja (ca 0,75 dl)
2 tsk vaniljextrakt, alt. motsvarande mängd rent vaniljpulver
1 dl kokosmjöl (50g)
1 dl + 1 msk kakao (50g)
1 tsk bakpulver (5g)
½ tsk fint rent havssalt
1 dl starkt bryggkaffe
Gör såhär:
Lägg dadlarna i en matberedare och mixa dem till en fin puré.
Häll i äppelsåsen (eller bananen), rör runt och fortsätt sedan mixa tills det blandats.
När det är klart häller du över allt i en bunke och adderar eggen, vaniljextraktet, kaffet, samt allt utom ca 1 msk utav kokosoljan. Rör samman lite slarvigt med en gaffel. Ta fram en handmixer sedan och mixa allt samman.
I en annan liten skål blandar du alla de torra ingredienserna.
Häll långsamt i de torra ingredienserna i de blöta medan du fortsätter att mixa på låg hastighet till helt slät smet. Stanna då och då för att ta ner allt från kanterna.
Ta fram en glasform och smörj med kokosoljan du har kvar, som du innan sparade.
Häll i all smet däri och släta till ytan med en slickepott.
Ställ in formen i ugnen tills den är klar, ca 30 min. När du kan stoppa ner en tandsticka i mitten och den kommer upp ren så är kakan färdig.
Näringsvärde för hela satsen ca:
1650 kcal
43g protein – 10% P
202g kolhydrater – 48% K
77g fett – 42% F
Näringsvärde per port. ca:
165 kcal, 10 port.
150 kcal, 11 port.
138 kcal, 12 port.
127 kcal, 13 port.
118 kcal, 14 port.
110 kcal, 15 port.
* Receptet är beräknat på Biova Osötat Äppelmos
Bild lånad från:
paleospirit.com
På Tal Om Tacos
Kom på nu att jag aldrig skrev vad vi kom fram till (Btw, vi var ca 140 - 160 pers..)
_Här är vad iaf vad vissa hade i sina tacos som jag tycker är konstigt/ ovanligt:_
- Frukter (banan, melon, kiwi, äpple, granatäpple, ananas m.m.)
- Saltade och rostade nötter
- Kokos
- Rostad lök
- Chips (alltså INUTI "taco-wrapen")
- Ketchup, hamburgerdressing, "kebabsås", pesto eller salladsdressing
- Köttfärssås eller äggröra med tacokryddor istf köttfärs
- Vita bönor i tomatsås (ni vet sådan där på burk från Heinz ex.)
- "Refried beans" (en röra på bönor och lök (stekta i antingen ister, ankfett eller baconfett) som mosas med salt, vatten och ev. ost och kryddor)
- Mangochutney (uurk!)
- Mjukost, smaksatt färskost (typ Crème Bonjour), mozzarella och fetaost
- Soltorkad tomat
- Oliver
- Wokade grönsaker
- Korv, ex. "sladderkorv" (som man får i skolan), chorizo, ölkorv, rå eller stekt Falukorv
- Bacon
- Ris (alltså i "taco-wrapen" OCH vid sidan av..)
- Inlagda rödbetor, Bostongurka och smörgåsgurka
- Stekt svamp
- Tunnbröd eller pannkakor istället för tortilla.
- Chokladbollar
- Popcorn
- Smör (...seriöst?! Uuuusch!!! Så vidrigt!!)
- Socker
- Fryst "låtsaskebab"
- Brieost
- Syltlök
- Surkål
- Pizzasallad
- Spaghetti
- Stuvade makaroner
- Dadlar och russin
- Friterat, ex. friterade räkor/ kykling från "kinarestauranger" eller panerad fisk
- Pommes (som tillbehör)
- Hårda tacoskal fyllda med gräddglass, toppade med bl.a. chokladsås, grädde och strössel...
8 Fitness Myths
Om du dock har ett farligt lågt/ högt BMI så är det inte bra att röra för mycket på sig (men när är det någonsing bra med för mycket?), men iaf en långsam, kort promenad klarar alla! Om du är alldeles för under/ överviktig är det dock väldigt viktigt att tänka på hur, hur mycket och vad man tränar/ rör på sig, samt vad, när och hur mycket man äter.
tumblr.com
Screw Ramsey! There's a NEW MASTERCHEF in town...
...AND HER NAME IS MARIA :)
Oh.My.God. Oh my freaking Goood!!
Smaken var helt himmelsk, färgerna så fina, och konsistensen helt perfekt...
Sötsyrliga mörkt cerise hallon, ekologiska och riktigt smakrika, aningen kalla, och underbart svalkande. Sprängdfylld med nyttigheter, som vitaminer, mineraler och fibrer.
Krämig men ändå rätt fast, proteinriiik froyo, sådär helt perfekt sträv och riktigt mättande, men ändå så len i smaken - och magen blir inte tung!
Beskriven med ett, enda ord: såsjuktunderbartbästjagärettgeni!!
(ehh.. hehe... sitter ihop som ett ord iaf.. ^^ )
Här är vad jag pratar om. En av de bästa recept jag kommit på - och ALLA MINA EGNA recept är då redan super! Men denna, denna underbara skapelse, är det något speciellt med ändå... Ni bara måste smaka!!
P.S: glöm inte vem som gav er receptet när ni sitter där senare och gråter (..typ) av matlycka! Glöm "OMG", rättare "OMM" - Omnomnom, Mästerliga Maria!" ...eller nå't! :P
P.S.2: avsäger mig all skyldighet om någon skulle bli beroende eller inte kunna sluta tänka på denna underbara skapelse. (Hehehe?)
FROYO - MARIA STYLE!
Ingredienser:
200g kvarg 0,1%
100g frysta hallon, ekologiska alt. egenplockade
Gör såhär:
Börja med att ta fram hallonen ur frysen. Lägg dem på en tallrik eller lite papper att tina.
Tag sedan fram en flat tallrik, hushållspapper och en sked. Riv av en ganska bra bit papper och vik ihop så du får ett tjockt lager, men som ändå har en relativt stor yta (som ca 1/2 A4-papper i yta).
Lägg ca 2/3 - 3/4 av kvargen därpå och bred ut till ett lager på lite tunnare än 1 cm.
Riv av och vik ihop ännu lite papper och lägg detta ovanpå. Tryck lätt och försiktigt så vätska pressas ut. Låt sedan stå så 5 min.
När kvargen blivit lagom fast i konsistensen drar du försiktigt loss översta lagret papper. Om kvargen nu är lagom fast så kommer pappret släppa väldigt enkelt. "Dra" sedan försiktigt loss kvargen, eller vik pappret så kvargen fastnar i sig själv så du kan lyfta av den, och lägg den i ena hörnet av en fin skål.
Kvargen som du har kvar, den som inte hamnade på pappret innan, lägger du bredvid i skålen.
Ställ in i frysen ca 20 - 35 min (beroende på frys). Tänk på att luta skålen en aning så att inte kvargen åker ner och lägger sig på botten, utan stannar kvar på ena sidan.
När kvargen hunnit stelna lagom mycket (enligt dig) på ytan samtidigt som den fortfarande är krämig och len innanför så är den klar. Ta då fram den och lägg försiktigt dina kalla (inte helt tinade) hallon bredvid.
Servera direkt - och NJUUUUT!! <3
Näringsinnehåll per port. ca:
150 kcal
21g protein - 58% P
13g kolhydrater - 36% K
1g fett - 6% F
TIPS!!
Detta passar perfekt att äta före/ efter träning! Beroende på vad du ska träna kan du lätt öka mängderna om träningen kommer bli hård.
Vissa kan behöva mer kolhydrater eller fett om man tar detta till mellis/ kvällis eller frukost. Det är också lätt fixat!
Kolisar: färsk eller torkad frukt och bär, rena obehandlade gryn, eller ren müsli (Frebaco Ekologisk är bland de bästa i smak, ingredienser och näring!).
Nyttigt fett: hela oskalade och råa mandlar, nötter och frön, nöt-/ frösmör, och färsk eller torkad kokos.
