Disney's Dole Whip
Har ni varit på Disneyland? (Alltså på den riktiga då, i Los Angeles, inte Paris..)
Smakade ni då på deras Dole Whip? För er som inte gjort det är det som en en ljusgul mjukglass med ananassmak :) Här är en bild på den:
Vissa kallar den för "Pineapple Whip" eller "Pineapple Soft (Serve)", men tror det riktiga namnet är Dole Whip. Dole är väl det där företaget som säljer ananasprodukter? Som konserverad ananas, färsk ananas, krossad ananas, ananasi i bitar osv... Hmm.. Det måste jag kolla bara för det ;)
Tillbaka igen! Googlade (hehe) och fick fram att jag hade rätt - men de har inte bara ananas! Annan frukt som bananer och chayote, torkad frukt, kokosnötter, bär, juicer, smoothies, konserver... Ja ni fattar, de har mer än bara ananas.. :P
Men jajaja,tillbaka till the Dole Whip igen! Jag har fixat ett recept som liknar Dole Whip i smak och utseende - men som är nyttig och enkel att fixa! 2 ingredienser (..ev 3) är allt. Bra va?! :)
_(PINEAPPLE) DOLE WHIP_
Porioner: ca 4 - 6
Ingredienser:
700g kött från en hel färsk ananas200g osötad mandelmjölk (ca 2 1/2 dl)
Valfritt: 1 msk honung (för mer autentisk sötma, men jag gillade mer utan)
Gör såhär:
- Börja med ananasen. Skär bort botten, toppen, allt skal och det allra allra hårdaste i mitten också. Av köttet du nu har skär du kuber och lägger i frysen tills de är genomfrysta (mindre bitar = kortare tid i frysen, större bitar = längre tid innan de är helt frysta).
- När de är frysta lägger du över dem till en mixer och häller i mandelmjölken samt honungen. Sätt på mixern och låt det köra på tills du får fram en sorbéliknande konsistens.
- Nu kommer det roligaste! För att få fram den där riktiga Disney Dole Whip-whippen så måste ju också utseendet stämma :)
Häll upp den sorbéliknande massan i en spritser med stor öppning och spritsa fint ner det i en genomskinlig, hög plastmugg eller en "ice cream cup" i papp. Sätt dit en fin plastsked. - Servera direkt!
Blir det över kan du frysa ned det som iskuber och använda i smoothies. Mums mums :)
Näringsinnehåll för hela satsen (ca 900g) ca:
440 kcal
4g protein
93g kolhydrater
4g fett
440 kcal
4g protein
93g kolhydrater
4g fett
Näringsinnehåll per portion (vid 4 port. à ) ca:
110 kcal
1g protein
23g kolhydrater
1g fett
110 kcal
1g protein
23g kolhydrater
1g fett
Näringsinnehåll per portion (vid 5 port. à ) ca:
88 kcal
1g protein
19g kolhydrater
1g fett
88 kcal
1g protein
19g kolhydrater
1g fett
Näringsinnehåll per portion (vid 6 port. à ) ca:
73 kcal
1g protein
15g kolhydrater
1g fett
73 kcal
1g protein
15g kolhydrater
1g fett
Kommentarer
Trackback
